خواص کدو سبز
خواص کدو سبز
خانه » جادوی کدو سبز

جادوی کدو سبز

خواص درمـانی فوق العاده کدو سبز

یکی از سبزیجاتی که در فصـل تابستان به وفور دیده می شـود “کدو سبز” است که دارای ارزش غذایـی بسیاری از جمله خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماری ها است. کدو سبز ، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.

این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز مفید می باشد. این گیاه خواص درمانی بسیاری دارد؛ چه خام و چه پخته درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز گزینه خوبی برای کسانیست که دچار کبد چرب و چربی خون هستند. گلهای بوته ی کدو سبز هم خوراکی هستند و در غذاهای فرانسوی و ایتالیایی از این گلها استفاده می شود و طعم خوبی به غذا می دهد.

در همین ارتبـاط : پاک سازی کبـد با میوه ها و سبزیـجات سالـم

 

خواص درمـانی فوق العاده کدو سبز
خواص درمـانی فوق العاده کدو سبز

 

خواص کدو سبز

۱٫ مفید برای قلب

کدو سبـز حاوی مقادیر زیاد پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین حاوی مقادیر متوسط ​​فولیک اسید است که باعث تخریب اسیدآمینه هایی مثل هموسیستین می شود. این اسید آمینه منجر به حمله قلبی و سکته مغزی خواهد شد. دارا بودن مقدار قابل توجهی منیزیم باعث شده در حفظ فشار خون با سرعت طبیعی و ضربان قلب با ریتمی پایدار و منظم نقش داشته باشد.

۲٫ کاهش وزن

کدو سبز، یک میوه کم نشاسته است . یعنی کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد. شما را سیر نگاه می دارد و مانع زیاد خوردن شما می شود.

این نوع از کدو دارای کالری فوق العاده کمی است که همین ویژگی باعث شده اون رو بخشی بسیار مهمی از رژیم غذایی کاهش وزن قرار بدهند. جایگزینی غذاهای پرکالری با کدو سبز، به شما کمک می کند تا میزان کالری مصرفی تان رو کم کنید. این جایگزینی باعث می شود که بتوانید راحت تر کالری های ذخیره شده رو بسوزانید و وزن کم کنید.  مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بی انجامد، اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.

مصرف فیبر به خودی خود در سوختن چربی بدن کمک می کند. مزیت دیگه ای که کدو سبز دارد این است که آب بدن رو حفظ می کند و از سردردهای ناشی از کاهش وزن در امانید و البته توانایی چربی سوزی بیشتری به شمـا خواهد داد.

حتما مطالعه نماییـد : چربی سوزهای گیـاهی

 

۳٫بهبود سلامت چشم

کـدو سبز بخاطر داشتن کاروتنوئید و بتاکاروتن که میتونه به ویتامین A در بدن تبدیل بشه سلامت چشم رو تامین کنه. حضور ویتامین A در رشد سلول ها در چشم کمک می کند که چشم بصورت ریشه ای تقویت شود و در پیشگیری از بیماری های مرتبط با سن کمک می کند.

۴٫پیشگیری از آسم

با توجه به اینکه کدو سبز منبع خوب ویتامین C هست، غذای خوبی برای مبارزه با آسم محسوب می شود. ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی است و نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی بدن و مبارزه با مشکلات تنفسی دارد. خواص ضد التهابی کدوسبز کمک می کند تا ریه ها رو باز و در حالت تعادل و بدون برانگیختگی ناشی از التهاب نگه دارد. کدو سبز همچنین حاوی کلسیم است که به سیستم عصبی کمک می کند تا به درستی عمل کند و به استخوان ها و دندان ها قدرت می بخشد.

۵٫پایین آوردن کلسترول با کدو سبــز

کدو سبز، یکی از معدود غذاهای بدون کلسترول است ، که می توانید آنرا در رژیم غذایی کاهش کلسترول بگنجانید.فیبر حل شدنی نیز، با جذب کلسترول تداخل دارد، که به پایین آوردن کلسترول بد خون کمک می کند.

۶٫محافظت در برابر سرطان روده بزرگ

باز هم فیبر! فیبر موجود در کدو سبز، مهم ترین دلیل آن ، برای درمان سرطان روده بزرگ می باشد. این گونه که،آب اضافی را در روده بزرگ جذب ،رطوبت مدفوع را حفظ و به خروج آسان آن از بدن کمک می کند.

۷٫ تقویت و افزایش رشد مو

کدو سبز غنی از روی و ویتامین C می باشد که باعث تقویت و افزایش رشد مو می شوند.

۸٫ زخم معده و دستگاه گوارش

کدو سبز حاوی مقادیر بالایی آب است که باعث بهبود هضم غذا شده، به درمان زخم معده کمک می کند، خطر ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

همچنین کـدو سبز به راحتی هضم می شود و چون مقادیر بالایی فیبر دارد می تواند به بهبود حرکات روده و درمان یبوست و اسهال کمک کند.

در همین ارتبـاط : خـام خواری چیست ؟!

 

 

خواص درمـانی فوق العاده کدو سبز
خواص درمـانی فوق العاده کدو سبز

 

مصرف کدو سبـز در چه مواقعی خوب نیست؟

کدو سبز مقادیر بالایی اگزالات است دارد و برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه و سنگ کیسه صفرا مضر می باشد.

همانطور که می دانید کدوسبز میوه تابستان است و طبیعتا میوه هر فصلی طبعش مکمل همـان فصل است. تابستان که فصل گرم و خشک هست طبیعتا میوه های این فصل باید طبع سرد و تر باشه تا با مصرف آنـها از عوارض فصل در امان بمانیم و گرمازده نشویم!

در نتیجـه این میوه سرد و تر در فصل های سرد به تنهایی نباید مصرف شود، حتما باید از یک مکمل برای گرم شدن طبع استفاده کرد در غیر این صورت دچار دل درد و نَفـخ می شوید.

 

ارزش غذایی کدو سبز

کالری : ۱۷
کربوهیدرات : ۳٫۱ گرم
قند : ۲٫۵ گرم
چربی : ۰٫۳ گرم
پروتئین : ۱٫۲ گرم
فیبر : ۱ گرم  

 


 

آشپز باشی

جادوی کدو سبز

در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع، اهمیت زیادی می دهند. در هر کشوری مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورهای دیگر و غذاهای محلی آنها آشنا شده و غذاهای آنها را امتحان کنند. آشپزی ایرانی، با قرن ها تجربه علمی و عملی، کامل ‌ترین ترکیبات غذایی را شامل می شود. نگاهی گذرا به خورش ها و آش های ایرانی این نکته را یادآوری می کند که ایرانیان با شناخت کامل از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر، برای غنی شدن هر چه بیشتر غذاها به بالاترین بازده دست یافته اند.

تماس با سامانه از طریق تلفن همراه : ۹۹۲۲۴۴۲۰

 

 

نظر دهید

بیشترین نظرات دریافتی